Chefe de Cozinha - O Italiano

Procuramos pessoas que amam agir e têm paixão por conquistar resultados duradouros! Se você se sente vivo em ambientes energéticos, adora explorar a criatividade e busca um mundo de oportunidades para crescer, sua vaga perfeita está no Grupo Chalezinho. Vamos nessa? ✨💪🚀

Você já conhece nossa empresa? 😉

Somos um grupo de entretenimento e restaurantes com uma trajetória que remonta a 1979. Nossa missão é criar momentos memoráveis e emoções inesquecíveis. Abrangemos uma ampla variedade de experiências, desde festas, baladas, formaturas, até bares, eventos corporativos e, é claro, restaurantes. Nossas marcas renomadas são: Clube Chalezinho, Nasala Eventos, NSco, Alliance, Havanna, Era uma vez um Chalezinho, O Italiano, Cozinha de Fogo - Wals e Hacienda 1979 ❤️🌟🎉.

Aqui no grupo , investimos na atração e desenvolvimento de uma cultura inclusiva. 🌈✨ Por isso, todo mundo é bem-vindo(a)!

Temos uma oportunidade Chef de Cozinha O Italiano. 🌟

Sobre O Italiano

Uma experiência que une tradição, natureza e modernidade em um ambiente acolhedor. O cardápio italiano fatto a mano oferece pratos leves, frescos e artesanais, com ingredientes da fazenda e do mar, além de produtos italianos selecionados. A proposta central é a "brace & mare" (brasa e frutos do mar), com ousadia, mas simplicidade. Assinado por Beth Nejm, o espaço de 2 mil m² mescla o estilo rústico com o industrial, dividindo-se em seis ambientes: o espaço infantil Villa Bambini, o Giardino, o Terrazzo, e confortáveis ​​áreas internas, embaladas por clássicos ital.

Quais serão suas atividades diárias? 🎯

• Liderar a equipe de cozinha e produção;
• Desenvolver e atualizar regularmente o cardápio;
• Habilidades avançadas de preparação de alimentos e técnicas culinárias;
• Responsável pela boqueta e empratamento, garantindo a qualidade dos pratos;
• Acompanhar o processo de montagem das praças;
• Limpar e organizar a cozinha, aplicando as boas práticas sanitárias;
• Gerenciar o estoque das câmaras frias, garantindo a disponibilidade adequada e evitando desperdícios;
• Assegurar a conformidade com os padrões de qualidade estabelecidos;
• Liderar e supervisionar a equipe de cozinha, cuidando da escala de folgas e férias, gestão do banco de horas, contratação de extras e distribuição da gorjeta;
• Fornecer treinamento contínuo para a equipe de cozinha;
• Manter-se atualizado sobre as tendências gastronômicas.

O que buscamos: (Requisitos) 📋



• Desejável formação em gastronomia
• Experiência comprovada como Chef de Cozinha em restaurantes de alto padrão
• Habilidades culinárias avançadas e conhecimento profundo de técnicas gastronômicas
• Excelentes habilidades de liderança e capacidade de trabalho em equipe
• Ter bom relacionamento interpessoal
• Disposição em aprender
• Organização e planejamento

Benefícios: 🧡

• Remuneração compatível com o mercado;
• Vale transporte ou Auxilio combustível;
• Alimentação no local;
• Descontos, cortesias e incentivos nos restaurantes, espaços e festas do grupo;
• Participação nos lucros e resultados;
• Programa de incentivo aos estudos e capacitação;

Informações gerais 📊

• Vaga efetiva.
• R. São Vicente, 155 – Olhos D’Água Belo Horizonte/MG

Somos um grupo de empresas do setor de entretenimento e restaurantes que adora transformar momentos em emoções inesquecíveis 🌟. Com marcas renomadas como Clube Chalezinho, naSala Eventos, NSco, Alliance, Havanna, Era uma vez um Chalezinho, O Italiano, Cozinha de Fogo - Wals e Hacienda 1979, nosso propósito é claro e inspirador: despertar emoções inesquecíveis 🎉.

Com mais de 43 anos de história, o Grupo Chalezinho se orgulha de sua tradição de qualidade e inovação. Somos uma família de profissionais comprometidos, compartilhando valores de dedicação, respeito e colaboração 🤝. Nossas marcas são sinônimos de excelência no atendimento e referências no setor, conquistadas por meio de esforços coletivos e uma busca incessante pela excelência 💪.

Estamos em busca de pessoas criativas 🎨, apaixonadas ❤️ e colaborativas 🤗 que desejam contribuir para nossa missão e nos ajudar a moldar o futuro emocionante que estamos construindo 🚀.

#VemProGrupoChalezinho #TransformandoMomentos